SISTEMA DE FACTURACIÓN PARA LA COMPRA Y
VENTA DE LA EMPRESA “PROALBAC”
BILLING SYSTEM FOR THE PURCHASE AND SALE OF
THE COMPANY “PROALBAC”
Anthony Andres Arroyo Quillupangui
Estudiante, Universidad Técnica de Cotopaxi, (Ecuador)
E-mail: anthony.arroyo1854@utc.edu.ec ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9186-2647
Marjorie Cristina Caicedo Coello
Estudiante, Universidad Técnica de Cotopaxi, (Ecuador)
E-mail: marjorie.caicedo5714@utc.edu.ec ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7477-9454
Hector Geovanny Pullupaxi Cando
Estudiante, Universidad Técnica de Cotopaxi, (Ecuador)
E-mail: hector.pullupaxi8131@utc.edu.ec ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9223-3711
Alex Santiago Cevallos Culqui
Docente, Universidad Técnica de Cotopaxi, (Ecuador)
E-mail: alex.cevallos@utc.edu.ec ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1506-3138
Recepción: 30/05/2019 Aceptación: 26/07/2019 Publicación: 13/09/2019
Citación sugerida:
Arroyo Quillupangui, A. A., Caicedo Coello, M. C., Pullupaxi Cando, H. G. y Cevallos Culqui, A. S. (2019).
Sistema de facturación para la compra y venta de la empresa “PROALBAC”. 3C Tecnología. Glosas de innovación
aplicadas a la pyme, 8(3), 44-67. doi: http://dx.doi.org/10.17993/3ctecno/2019.v8n3e31.44-67
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RESUMEN
La Empresa “PROALBAC” dedicada a la fabricación y expendio de helados artesanales, reparte sus
productos solo en la ciudad de Salcedo. Al no poseer un recurso tecnológico para el registro de los pedidos
de los clientes, las solicitudes de los distribuidores y proveedores no se gestionan de manera oportuna
debido a que son registradas manualmente en libretas; además, los distribuidores tienen que movilizarse
hasta la empresa para poder solicitar su pedido, obtener su factura o tener información acerca de
algún producto en especíco. El presente estudio busca automatizar toda la información de la empresa
concentrándola para que se pueda llevar un control riguroso de los egresos e ingresos de la misma,
mediante la gestión de los clientes, productos, pedidos, facturación de ventas y el control del stock, en una
aplicación web para facilitar a los encargados el registro de estos procesos que actualmente se realizan
de manera manual. Focalizando las ofertas y demandas para la empresa, la aplicación web administra:
Información de los productos, que se encarga de registrar los de productos vendidos en la semana/mes
dando como resultado 1500 helados vendidos de 2000 unidades registradas en stock; Información de
producto en stock, en donde se registra diariamente el producto en stock obteniendo la cantidad de 500
helados de diferentes sabores en la percha; Información de los pedidos, lla administración de los pedidos
requiere de un cuidadoso ordenamiento para clasicarlos de acuerdo a la fecha y cantidad solicitada por
el cliente, en este trabajo se contabilizaron 25 solicitudes de pedidos de productos; Información de las
ventas, que registra los productos vendidos y en stock, permitiendo procesar datos mediante una factura
y cuanticar el resultado de las ventas, resultando 1500 USD recaudados de las ventas semanales; y,
Reporte de las ventas, de la ventas, en donde el administrador obtiene un informe detallado del estado
del pedido , postventa y el seguimiento a los clientes así como del estado contable de la empresa.
PALABRAS CLAVE
Aplicación web, Casos de uso, Gestión de los clientes, Pruebas estáticas, Requerimientos.
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ABSTRACT
The Company “PROALBAC” dedicated to the manufacture and sale of artisanal ice cream. It distributes its products only
in Salcedo city. Since they do not have a technological resource for registering customer orders, the requests of distributors and
suppliers are not handled in a timely manner because they are manually registered in notebooks; In addition, distributors
and suppliers manually register everything in notebooks, and distributors have to move to the company to request their orders,
obtain their invoice or have information about a specic product. The present study seeks to automate all the information
of the company concentrating it so that it can take a rigorous control of the expenses and revenues of the same, through
the management of customers, products, orders, sales invoicing and stock control, in a web application to facilitate the
registration of these processes that are currently carried out manually. Focusing the oers and demands for the company, the
web application manages: Product information, which is responsible for registering the products sold in the week / month
resulting in 1500 ice cream sold from 2000 units registered in the stock; Product information in stock, where the product in
stock is registered daily obtaining the amount of 500 ice creams of dierent avours on the hanger; Information of the orders,
the administration of the orders requires a careful ordering to classify them according to the date and quantity requested by
him, in this work 25 product order requests were counted; Sales information, which records the products sold and in stock,
allowing to process data through an invoice and quantify the result of sales, resulting in USD 1500 collected from weekly
sales; and, Sales report, where the administrator obtains a detailed report of the order status, after-sales and follow-up to
customers as well as the accounting status of the company.
KEYWORDS
Web application, Use cases, Customer management, Static tests, Requirements.
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1. INTRODUCCIÓN
Actualmente el desarrollo y la innovación en las empresas de los países avanzados no solo consiste en la
compra de un computador moderno sino en el uso y explotación de la tecnología incorporándola en los
procesos de gestión empresarial para que los servicios o productos ofertados por esta empresa sean de
mejor calidad, generando nuevas prestaciones con el menor costo posible (Estrada Hernández y León
Robaina, 2013).
Según estudio de (Fajardo Chacón y Galarza Navarro, 2015) en Europa, así como en Estados Unidos
en primera instancia se identica la necesidad para determinar qué departamento de la empresa se verá
involucrado, posteriormente se aplica ITIL que representa un conjunto de prácticas/procesos que se
orientan a la gestión, desarrollo.
Los principales grupos de procesos que tienen son:
Estrategia de servicio (nanciero, portafolio, demanda, estrategia entre otros).
Diseño de servicio (catálogo de servicios, disponibilidad, proveedores, seguridad de Información).
La innovación es un proceso intensivo en conocimiento de tecnología, de la organización interna, los
recursos y el mercado. Un elemento esencial de los emprendimientos es su aplicación exitosa en el
comercio, éstas deben ser introducidas en el mercado o bien utilizadas en el proceso productivo, por lo
que involucran todo un conjunto de acciones o actividades cientícas, tecnológicas, organizacionales,
nancieras y comerciales (Rivas Aragón, Cruz Reyes, y Meléndez Flores, 2017).
En México existen diversos esfuerzos para la conformación de un sistema de innovación que involucre
a las Pymes en procesos continuos y sustentables para elevar la competitividad en base a la innovación,
entre los que destaca el decreto relativo al Premio Nacional de Tecnología derivado del Plan Nacional
de Desarrollo 1995-2000, donde señala que, para contribuir al crecimiento económico en el contexto
de la globalización, es imperativo incrementar la competitividad del aparato productivo y que para ello
se debe elevar su capacidad para innovar, adaptar y difundir los avances tecnológicos (Álvarez Torres,
Pineda García, y Torres Pulido, 2012).
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La implementación de un recurso tecnológico que facilite tener un control real del inventario, facturación
o la gestión de pedidos en las Pymes en América Latina es algo que poco a poco las empresas están
haciendo ya que esto aumenta su competitividad y reduce el costo de esos procesos (Castro Vanegas,
2018).
En el país las pymes representan el 95% de las unidades productivas, generan el 60% de empleo y
participan en el 50% de la producción; en Guayaquil existe un 40,46% debido a la concentración
de población en esta localidad, así como a empresas más grandes a las que la pymes proveen bienes
y servicios, pero esto implica que aunque se maneja un creciente índice de pymes en la ciudad, no
todas cuentan con los procesos de desarrollo tecnológico que se requiere en una época en que vivimos
dominados por el internet (Arcusin, Rossetti, y Quiroga, 2015).
En el país las pymes representan el 95% de las unidades productivas, generan el 60% de empleo
y participan en el 50% de la producción.
La presente investigación se llevó a cabo a través de un plan de trabajo y un diagnóstico, el cual nos
proporcionó la información para su desarrollo. En la actualidad las empresas se apoyan cada vez más
en adoptar un sistema que automatice sus procesos y mejore el tratamiento de sus productos, por lo
que el desarrollo de una aplicación web o sistema, está dejando de ser una alternativa para pasar a ser
un requerimiento casi esencial. Es por eso que las empresas tienen que estar constantemente mejorando
debido al alto nivel de competencia que existe en el mercado actual y adaptarse a los nuevos cambios
que esto exige (Bull, 2017).
Al comprobar que los procesos tienden a ser más demorosos cuando se los realizan de forma manual,
además que se corre el riesgo de que todos los datos que se registran no sean cien por ciento verídicos
y se provoquen malos entendidos entre los clientes y empresa, se desarrolló esta investigación con el n
de automatizar la centralización de la información, la gestión de los pedidos, facturación de ventas y la
comunicación entre cliente-distribuidor de la empresa PROALBAC. Esto a través de una aplicación web
la cual agilizaría el manejo de dichos procesos, además que ayudaría a la empresa a posicionarse en el
mercado virtual (Vargas Encalada, Rengifo Lozano, Guizado Oscco, y Sánchez Aguirre, 2019).
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Para llevar a cabo el desarrollo de la aplicación se debe tener en cuenta que, dentro del mercado, las
empresas que están experimentando un mayor crecimiento de ventas son las que tienen aplicaciones web
o sitios web que les permite darse a conocer en el sector.
Área de estudio
La integración de sistemas de gestión constituye elementos fundamentales para llevar a cabo una política
adecuada en el seno de cada empresa. Desde hace casi medio siglo, los diferentes protocolos y estándares
de producción han ido surgiendo y congurando las normativas ISO para la gestión de la calidad, siendo
el marco perfecto para que las compañías puedan organizarse y alcanzar los objetivos adecuados.
La integración de los sistemas de gestión de la calidad, medio ambiente, seguridad y salud laboral ha
sido un tema de investigación especialmente en los países desarrollados, particularmente en Europa, no
así en Latinoamérica que evidencia una escasa investigación y menos aún en países de menor desarrollo
como es el caso de Ecuador (Fajardo Chacón y Galarza Navarro, 2015).
Materiales
El material base que se ha utilizado para la centralización y publicación de esta información, ha sido
determinado y proporcionada por la empresa PROALBAC.
2. METODOLOGÍA
Procedimientos metodológicos
En el proceso de esta investigación de desarrolla una plataforma web, que acarrea un conjunto de
acciones que se muestran a continuación:
1. Gestión de Contenidos (clientes, productos, proveedores).
2. Gestión de Pedidos.
3. Gestión de Ventas.
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4. Control de Stock
Para representar el presente desarrollo como un caso de estudio. Se han considerado los siguientes
aspectos:
La determinación de aspectos funcionales para el desarrollo del sistema, a través de historias de
usuario y la toma de requerimientos.
Consideración de la arquitectura, diseño e ingeniería en las funcionalidades de cada módulo de la
implementación del sistema.
Pruebas de funcionalidad y aceptación de cada uno de los módulos que conforman el sistema.
Considerando la visión del caso de estudio, la aplicación es estructurada en cuatro módulos de
trabajo que se describen en la Figura 1.
Figura 1. Aplicación web para la empresa PROALBAC.
La Figura 1 posee los Módulos de trabajo de la plataforma web, se describe las funcionalidades de la
aplicación a desarrollar.
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Gestión de Contenidos: Manipula la información de la empresa tales como: clientes, productos,
proveedores.
Gestión de Pedidos: Permite la creación de un pedido, así como la creación de una venta.
Gestión de Ventas: Crea la venta a raíz de la conrmación de un pedido realizado por el cliente.
Control de stock: Facilita el control del stock de los productos.
La matriz FODA en la industria revolucionaria en un producto elaborado como lo es el Helado, es la
valoración que se hace a la fabricación donde se maniobra para determinar las fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas por las cuales la empresa puede estar sujeta, ayudando así a implementar
técnicas de eciencia en el trabajo y que que la empresa tenga un desempeño considerable en el mercado
(Fajardo Chacón y Galarza Navarro, 2015).
Con la aplicación de mencionada matriz, se puede lograr que la empresa tenga un sello para identicar
sus elementos internos más oportunos como lo son las fortalezas y debilidades, y a la vez las externas
que son las oportunidades y las amenazas que se reconocieron gracias a que se realizó un análisis de la
situación, obligando a la institución a enfocarse en estos asuntos que tendrán el máximo impacto sobre
la estrategia y técnicas que se utilicen para mantenerse en el mercado.
Según Álvarez Torres, et al. (2012) menciona que la Introducción a la Ingeniaría del Software, “Se dene
como el estudio de los principios y metodología para el desarrollo y mantenimiento del software donde
también existe el ciclo de vida llamado modelo lineal secuencial o en cascada”.
Se dene como el estudio de los principios y metodología para el desarrollo y mantenimiento del
software donde también existe el ciclo de vida llamado modelo lineal secuencial o en cascada.
Entre ellos el modelo de construcción de prototipos que consiste en elaborar un prototipo que sirva para
identicar los requisitos del software.
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Figura 2. Gestión de pedidos caso de uso. Fuente: (Álvarez Torres, et al., 2012).
Método de controlar facturación y demanda de productividad
Diagrama proceso de venta
Figura 3. Diagrama de secuencia proceso de venta. Fuente: (Álvarez Torres, et al., 2012).
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Estacionalidad de la demanda
Según Belsuzarri Bonilla, Leigh Boluarte, y Villón Salomón (2015) la parábola de estacionalidad de la
demanda, en los días festivos, nes de semana y los demás días en horas pico, se contará con el personal
adecuado para cubrir con los requerimientos de los consumidores.
Tabla 1. Demanda mensual.
Mes Porcentaje Transacciones
Enero 13% 29.640
Febrero 13% 29.640
Marzo 10% 22.800
Abril 8% 18.240
Mayo 7% 15.960
Junio 6% 13.680
Julio 7% 15.960
Agosto 6% 13.680
Septiembre 6% 13.680
Octubre 7% 15.960
Noviembre 8% 18.240
Diciembre 9% 20.520
100% 228.000
Fuente: (Belsuzarri Bonilla, et al., 2015).
Estacionalidad de la demanda diaria
Tabla 2. Demanda diaria.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
4% 6% 5% 6% 16% 35% 28%
190 285 238 285 760 1.663 1.330
Fuente: (Belsuzarri Bonilla, et al., 2015).
Método de gestión de producción y controlar stock
Según Belsuzarri Bonilla, et al. (2015), el objetivo de la logística es lograr que un conjunto de actividades,
entre las que se destacan el transporte de materias primas e insumos de productos terminados enfocados
en la administración de inventarios y gestión de almacenes y centros de distribución y la denición de
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estándares de servicio al cliente, se desplieguen de manera sistemática y establecida de forma que los
productos de la empresa estén útiles para los clientes en el momento, lugar, situación, forma deseada, y
de la manera más útil o efectiva desde el punto de vista de costos para la organización y sus mercados.
Las insuciencias de tener un control implacable sobre los inventarios de productos terminables y
comprimir los stocks de seguridad, son las señales que se tienen en cuenta para elegir esta técnica.
En primer lugar, el justo control de stock debe tenerse debido a la cantidad de entradas y salidas que
se originan todos los días en la organización, mientras que, la reducción del stock de seguridad se ve
relacionada con la capacidad limitada de almacenamiento de las cámaras de frío y la posibilidad de
reducir costos de mantenimiento de inventario (Arcusin, et al., 2015)
Figura 4. Sistema Min-Máx. De control de stock. Fuente: (Arcusin, et al., 2015).
Es una desigualdad del modelo de punto de reorden; sin embargo, posee dos diferencias, como se puede
observar en la Figura 4, cuando se coloca un pedido se hace por la cantidad que determina la diferencia
entre la cantidad objetivo, M es el nivel máximo y la cantidad disponible, en el momento en el que el
nivel de inventario alcanza el punto de reorden.
La cantidad de reorden no siempre es la misma, porque el monto de la cantidad disponible que cae por
debajo del punto de reorden se añade a la cantidad disponible.
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Este monto extra es necesario, dado que para el caso en estudio el nivel de inventario puede caer en una
cantidad mayor a una unidad, debido a que, entre las actualizaciones de registros se pueden agotar los
productos existentes, con estas consideraciones el costo total se lo obtiene con la siguiente fórmula:
3. RESULTADOS
El sistema de información implementado se encarga de la administración de los productos, por categoría
y proveedores dependiendo de los pedidos que realice el administrador del sistema, además del número
de clientes que realicen la compra de helados.
Como resultado se adquirió, 12 proveedores, 13 variedades de productos que son publicados por parte
del administrador y están clasicados en 2 categorías dependiendo del modo en que se ingrese en el
sistema.
En el módulo Gestión de Pedidos, mediante un formulario que contiene los datos del cliente, productos
solicitados, fecha, cantidad y precio unitario, se registraron 25 órdenes de pedido semanales.
En Gestión de Ventas de productos se genera un listado de todas las ventas realizadas, por tal propuesta
se comprueba que siete productos son los más adquiridos por parte de los clientes.
En Control de Stock se visualiza un formulario en el que consta la búsqueda de un producto para
modicar diariamente las existencias, aquí se registaron los trece productos que elabora la empresa
diariamente y se disminuyen o aumentan según los cambios que realice el administrador.
Como resultados se obtiene todas las funcionalidades completas que son: gestión de contenido, gestión
de ventas, gestión de pedidos y el control de stock.
En primera instancia se tiene una pantalla principal con los diferentes helados que la empresa ofrece a
las personas, detallando su precio y sabor, además de una sección de los más destacados o vendidos con
el n de que las personas tengan una idea más clara de que producto podrían comprar.